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お待たせ！「関西風すき焼き」
すき焼き
、出来ました！！
奥にあるのは、卵
の溶き汁でーす！それと、ふきのとうの煮込み
と、レタスの千切り
。
あと、ご飯
と。
ちょっと見た目は、悪いんすけど・・・
僕の
生後３度目の料理
です（笑）
「料理なんてしたことない！」「包丁なんて握ったこと無い」、
そんな僕でもやれば
料理は出来るんだ！！ってことで、
他の人が料理してみよう！って気になれば、この記事も無駄じゃないかなって思います
。
まずは、材料です。 さすがに一人で
牛肉ロース３００ｇは、ボリュームありますね?。
<<２人前>>です。 関西風すき焼きなんで関東の人も作ってみてね。
牛肉 - 300g 
ハクサイ - 1/4個 
青ねぎ - 1本（白ねぎじゃないよ） 
タマネギ - 1/2個 （永沢君じゃないよ
）
- 1束(使うのは半分) 
干しシイタケ - 3個（戻しておく） ⇒40度くらいのお湯に浸しておくと30分くらいで戻せます♪
糸コンニャク - 1/2玉 
焼き豆腐 - 1丁
麩(ふ)- 3個 
モヤシ-適量
牛脂- 1かけ 
醤油（濃い口） - カップ1/3程度 （もうちょい濃い目でもいいかもです）
砂糖 - 大さじ3程度 
料理酒 - 大さじ4程度 溶き卵 - 適量（一人1?2個程度）
まずは、野菜を適度に
切り分けて、
準備が整ったら、
鍋を熱し、牛脂で脂をひいて、そこに肉をいれていためる。
ある程度いためたら、ダシをいれて味付け、そのあとに材料を入れる。
（ダシは、僕は、肉のうえに砂糖を少しのせてその上から、しょうゆと料理酒で味付け、あとは水です）
で、火
が通ったら完成。
関西風は、先に肉をいためるんだけど関東では、違うみたい。
肉だけいためているときの香りっていったらなんていうか、すごいいい香りだった。
料理酒のおかげもあるんだけど。
ステーキつくってみたいｗ
肝心の味ですが・・・。
見た目以上に、美味しかったです！
やっぱりお肉、激うま！！
あと、焼き豆腐（好き♪）、
野菜も充分、火が通ってて舌
に乗せたあとの感触がとってもよかったです!!
ふきのとうの煮込みと、レタスの千切りは、ダイエーで買ったやつそのままです。
いや?、お腹ぱんぱん！さすが２人前ですね。
火を通すだけの一人鍋より、ぜんぜん、美味しいじゃん！いいじゃん！素敵じゃん！！
でもきっと・・・体重は増えないんだろうな・・・。（泣）
ということでお疲れ様でした！応援してくれた皆さん、ほんとにありがとございまーす！
第４弾もご期待下さい。
（ここからは恥ずかしい話）
材料買出しのこと・・・。牛脂ってなんだ、ネットで調べたら「ヘッドのこと」って出るし、逆にヘッドってなんだ？ってなって・・・もうちんぷんかんぷん。ダイエーで聞いたら、無料でおいてましたｗ
それと、ダシにつかう「料理酒」。初めて聞くよ。 酒に、種類なんてあったっけ？みたいな。ビールじゃだめだよなｗ これも聞いてなんとか買えました。
冷蔵庫空なんで、全ての材料が、買出しだから。 かなり予算かかっちゃいました。
ねぎにしたって、しいたけにしたって、菊菜にしたって、束でしか売ってないんだよ・・・。
欲しいのは１束なのに５束も・・・。
なんで、冷蔵庫の中が、あまった食材で埋まっちゃいました（笑）
包丁は、使うの、もしかしたら天性の才能かもってくらい（笑） 上手く野菜が切れたつもり。。。
